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A Casul possui certificado de registro de produtor de sementes de café fiscalizadas, e mantém nas dependências do viveiro de mudas um campo de sementes de café de espécie Coffea Canephora da variedade Apoatã 2258, constituído por uma área de 5.000 m2 com um número de aproximadamente 700 plantas.
O campo é registrado na Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo sob registro n.º SP-7324 P, sendo as sementes produzidas dentro das especificações da Secretária da Agricultura para a produção de sementes fiscalizadas. As sementes são colhidas, selecionadas e analisadas em laboratórios credenciados, para a sua posterior comercialização.
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